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作り方

1. むき栗を茹でこぼす。


2. 1のお湯は捨てて、新しい水をひたひたに入れ、塩、砂糖、栗を入れ、沸騰させる。沸騰したら弱火にして10分くらいコトコト煮る。


3. 洗った米を炊飯器に入れ、②の煮汁を2合の目盛りまで入れる。 （足りなかったら水を足す）栗を米の上にのせて、炊飯器で炊く。


4. 炊き上がりにゴマをふって完成。