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作り方

1. イチゴはさっと洗ってヘタを落とし、水気を拭き取る。


2. ボウルに生クリームを入れ、砂糖を加えてハンドミキサーで硬めに泡立て、ホイップクリームを作る。※はじめは高速、重くなってきたら低速で泡立てる。香りづけにコアントローを入れる。


3. 食パンにホイップクリームをたっぷり塗る。


4. ラップを広げ、3の食パンを置き、イチゴをのせる。


5. もう一枚の食パンに薄くホイップクリームを塗る。


6. 4に5をかぶせ、写真の順にラップでぴったりと包み、包んだままカットする。