暮らし情報

作り方

1. よく洗ったさつまいもを、皮付きのまま 乱切りにして水にさらす。

1. フライパンにオリーブオイルを熱し、乱切りにしたさつまいもと鶏肉を入れ、炒める。


2. 肉に焼き色がついたら、出汁と甘酒を加える。


3. 沸騰したら味噌を加え、弱火で10〜15分煮る。 お好みで塩・コショウを加える。

1. よく洗ったさつまいもを皮付きのまま1cm角に切り、水に30分さらす。水気を軽く切り、ラップをしてレンジで　　約4分加熱する｡


2. ★を合わせてふるい、オリーブオイルをよく混ぜてから、甘酒と塩を混ぜたものを加え、なじむように混ぜる。


3. さつまいもを混ぜる。


4. オーブンシートの上にスプーンで8〜10等分に落とし、180℃で15〜16分焼く。