市況情報

現在、茨城県産主力、いわき産（植田・高久・好間地区など）を中心にほうれん草が出回っております。 現在､低温により生育が緩慢ですが品質は良好。数量は前年に比べ約1割程度荷減で、価格は4割ほど高値で推移していますが、日照量も増え、大きな寒波などなければ、2月の総入荷量は前年、平年並の見込みです。価格についても入荷量が増えしだい単価も落ち着いてくるでしょう。

さて、ほうれん草は緑黄食野菜の代表とも言われているほど、とっても栄養価の高い野菜。何と100g食べるだけで1日に必要なビタミンＡやＣのほぼ全量を摂取できるほど。また鉄分の含有量も高いです。ぜひいろいろな料理法で、この時期とくに美味しい「ほうれん草」をたくさんお召し上がりください。

 

《ほうれん草の健康効果》ほうれん草 100gは 約4〜5株分

●貧血を予防 ●動脈硬化を予防 ●高血圧を予防 ●視機能を改善
●免疫力を高める ●美肌効果 ●便秘解消 ●骨や歯を丈夫にする