暮らし情報
野菜と果物の話&市況情報
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市況情報
本月からいよいよ福島産桃のピークを迎えます。凍霜害の影響から「あかつき」、「まどか」の出荷は、前年に比べ9割程度の見込みですが、サイズは18>20玉と玉流れは前年より肥大しているため、数量は前年並みまで回復する見込みです。現在は天候に恵まれ前進出荷傾向で、価格については、前年に比べ1割程度高値で推移していますが、今後の入荷量の推移により変動していくでしょう。いよいよ夏の味覚、桃の登場です。ぜひこの時期にたくさんお召し上がりください。またご贈答用にもお薦めです。
【夏の暑さで疲れた体に効果的!】
桃の主成分は、フルクトースと呼ばれる単糖類の一種です。砂糖の1.5倍の甘味を感じる単糖類で、体内で代謝の過程を経ず、すぐにエネルギーとなるので、疲労回復に有効な栄養源と言われています。また桃には、水溶性食物繊維であるペクチンが多く含まれています。整腸作用の他、糖質やコレステロールの吸収を抑え、血糖値の上昇を防いだり、血中脂質の増加を抑えたりする効果があるとされています。夏バテなどの疲れた体に最適で、旬のこの時期に積極的に味わいたい果物です。
【桃の選び方】
薄紅色や白色がはっきりと色付いているもの。ふっくらと丸みを帯びて形が左右対称のもの。甘い香りがするものを選びましょう。
本月からいよいよ福島産桃のピークを迎えます。凍霜害の影響から「あかつき」、「まどか」の出荷は、前年に比べ9割程度の見込みですが、サイズは18>20玉と玉流れは前年より肥大しているため、数量は前年並みまで回復する見込みです。現在は天候に恵まれ前進出荷傾向で、価格については、前年に比べ1割程度高値で推移していますが、今後の入荷量の推移により変動していくでしょう。いよいよ夏の味覚、桃の登場です。ぜひこの時期にたくさんお召し上がりください。またご贈答用にもお薦めです。
【夏の暑さで疲れた体に効果的!】
桃の主成分は、フルクトースと呼ばれる単糖類の一種です。砂糖の1.5倍の甘味を感じる単糖類で、体内で代謝の過程を経ず、すぐにエネルギーとなるので、疲労回復に有効な栄養源と言われています。また桃には、水溶性食物繊維であるペクチンが多く含まれています。整腸作用の他、糖質やコレステロールの吸収を抑え、血糖値の上昇を防いだり、血中脂質の増加を抑えたりする効果があるとされています。夏バテなどの疲れた体に最適で、旬のこの時期に積極的に味わいたい果物です。
【桃の選び方】
薄紅色や白色がはっきりと色付いているもの。ふっくらと丸みを帯びて形が左右対称のもの。甘い香りがするものを選びましょう。
情報提供
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