平白銀町、夜明け市場の一角に、昨年４月にオープンしたイタリアンバルMONDO(モンド)。イタリアンレストランで20年余り経験を積んだオーナーシェフが、旬の素材を生かした料理を提供しています。
ランチタイムには、３種類のパスタをご用意。トマトソース、ガーリックソースはそれぞれ日替わりで、地元の野菜など季節の食材を使った多彩な内容です。
さらに、定番のオリジナルメニュー、カツオナーラもおすすめ。シェフみずからスモークしてつくったカツオの燻製が味わい深く、ベーコンを使わずともコクのあるおいしさを醸し出しています。
パスタのほか、ディナータイムメニューの中からもオーダーが可能。その日に仕入れた魚をイタリアン風に仕上げる本日のなめろうMONDO風など、独自の創作料理を味わってみてはいかがでしょうか。デザートには自家製ティラミス、ジェラートがあります。
カウンター６席とテーブルが１卓で、10人入れば満席となる店内は、まるで隠れ家にいるような落ち着いた雰囲気。そのせいか、つい長居をしてしまうお客さんも多いとか。夜にはパスタマシンでつくるパスタ料理も登場。昼はもちろん、夜も楽しめるお店です。