久に定は、厳選された旬の素材を使ったこだわりの和食が味わえるお店です。10年前に現在の場所に移転後、奥様と二人三脚で切り盛りし、地元の方に愛され続けています。
現在久に定では、工夫を凝らしたバラエティー豊かなランチセットを中心に提供しています。人気ナンバーワンは、魚料理やハンバーグなどのメインに、小鉢、味噌汁、刺身などが付いたおまかせランチ。一度に様々な料理が味わえます。（２週に一度、料理の内容が変わります）。
他にも、アナゴや海老、厚焼き玉子など、贅沢な素材を彩り良く散りばめたばらちらしや、新鮮な海の幸がたっぷり乗った海鮮丼、まぐろや白身魚、貝など7貫が付くにぎりセットも好評です！
お店では、コロナ対策のため、座席の制限を設けています。（昼は12人、夜は2組まで）。
「大変な時期なのに来店してくれるお客様に感謝を込めた料理を振る舞いたい」と、ご主人。美味しい料理と人情味溢れるおもてなしが魅力のお店です。