名産地静岡や鹿児島、宇治などの日本茶はもちろん、珈琲や紅茶、お茶に合うお菓子など、ティーライフを豊かにしてくれる、バラエティーに富んだ品揃えの高木園。美味しいお茶を淹れるための茶器や、ここでしか味わえないオリジナルブランドのお茶やお菓子も人気です。
日本茶を美味しく淹れるポイントは、お湯を湯のみに注いでおくこと。湯のみを温めると同時に、お湯の量を正確に量り、温度を下げることができるからです。急須に茶葉を入れ、湯のみのお湯をゆっくりと急須に注ぎ、お茶の葉が開くまで静かに待ちます。最後の一滴まで注ぎ切ることが大切。２煎、３煎まで美味しく楽しむことができます。
数ある日本茶の中でもおすすめは「まどか」。鹿児島県をはじめ南九州で栽培されている、若芽摘みの茶葉を使ったゆたか翠の高級品。やさしい甘みで、渋みが苦手な方にぴったりの緑茶です。また高木園のオリジナル緑茶「みやび」も評判。玉露のような濃厚な甘みと香り、口当たりがやわらかく、まろやかな風味が特徴のワンランク上の宇治茶です。
「お茶は体に優しくて、リラックス効果もあるので、沢山楽しんでほしい」と代表の高木丘之さん。おいしい淹れ方など、お茶の魅力が学べるお茶教室も好評開催中です。詳しくはお問い合わせください。