昨年11月にオープンした石窯料理の店Ｕ。ピザをはじめ、野菜や肉を使った石窯料理が楽しめるお店です。
生地から手作りするピザは、生地に米粉が入っているのが特徴のひとつ。石窯で500度近い高温で焼くため、外側がパリッと、中はモチモチとした食感です。トッピングする食材には米粉と相性がいい和の食材を使うことも多く、季節感も楽しめる内容。トマトソース、梅マヨソース、味噌ソースなど、具材に合わせたオリジナルソースも同店ならではの味です。
ランチメニューはＡＢＣの３種類。鶏肉または豚肉、牛肉のいずれかのメインと、ピザ、焼き野菜、副菜、ドリンク、デザートをセットで提供しています。ピザはその日のピザから選ぶハーフ&ハーフ。食べきれないという方は、２人で１枚のピザを頼むこともできます。
ピザやカルツォーネ、ピザセット(肉料理、焼き野菜付)はテイクアウトＯＫ。鰹の酒盗や、大葉としらすをトッピングしたおつまみピザも好評です。春はタケノコなど旬の食材も登場。こちらもお楽しみに。