純中国料理大雅は、オープンして42年。中国料理一筋50年の小國さんが熟練の技と地産地消にこだわった素材を使って作る本格中国料理が味わえるお店です。
麻婆豆腐や酢豚、青椒肉絲、回鍋肉、点心、スープ、麺類など、中国料理の王道の味が存分に楽しめる、豊富なメニューも魅力です。
人気のゴマ味噌辛子ラーメン(担々麺)は、辛さの中に香ばしいゴマの風味が活きたまろやかなスープが特徴。ザーサイや干しエビなどを加えた芝麻醤を使用した、旨味たっぷりの特製の肉味噌がのっています。深いコクのあるスープと麺が絡まり、後を引く美味しさ。ここへ来たら、見逃せない一品です。
これからの季節には、予算や人数などに合わせたコース料理がおすすめ。2〜3名様分のお料理5品が付いて、お一人様3,900円〜（要予約)と、少人数からでも承っています。
ひと手間をかけて、丁寧に仕上げる料理の数々、「中国料理が食べたい!」と思ったら、ぜひ大雅へお出かけください。