平馬目の住宅街にオープンした小房は、遠藤夫妻が切り盛りする席数14席の手打ち蕎麦のお店です。蕎麦に使用するのは猪苗代産のそば粉『天の香』。その日の温度や湿度で水の量を変え、打ってから一度寝かせるなど、手間暇を惜しまない丁寧な仕事が光る二八蕎麦を楽しませてくれます。しっかりとしたコシとのど越しの良さ、蕎麦の風味が存分に感じられるこだわりのおいしさ。まろやかで深みのある自家製のつゆとの相性も抜群です。
蕎麦メニューはざるそば、天ざるそば、つけそばの3種類。中でも圧倒的人気の天ざるそばは、冷たい蕎麦にえびや季節の野菜の天ぷらが7種類、小鉢付きの大満足のメニュー。注文を受けてから揚げたてを提供してくれる、カラッとサクサクの天ぷらが評判です。
食後のお楽しみに、手作りのデザートとオリジナルブレンドのコーヒーも用意しています。のんびり至福の時間をお過ごしください。
蕎麦はなくなり次第終了です。提供に時間がかかるため、余裕を持ってお出かけください。蕎麦のみの予約は可能ですが、お席の予約はできません。ご了承ください。