にじいろkitchenは昨年6月にオープン｡｢見たら幸せな気持ちになれる｣という虹を店名にしました｡丁寧に手作りした料理をはじめ､その日の朝に焼いたおいしいパンが味わえるお店です。
おすすめのにじいろプレートは､ビーフシチュー､スペアリブ､キッシュ､春巻き､ミニデザートなどが乗った彩りもきれいなワンプレートのランチ｡独自のタレに一晩漬け込んでから焼くスペアリブは､味が染み込んで後を引くおいしさ｡夏はスパイシーに､冬はりんごを使うなど､季節によって漬けダレの味が変わるのも楽しみの一つです｡キッシュや春巻きの具材にも旬の食材を使っており､季節が感じられる一皿に｡添えられたパンは店主の柴崎さんが毎朝焼いているもので､この日はかぼちゃとほうれん草のラウンドパン｡さらにもう一つ､お好みのパンが選べます｡自宅でパン教室を開くほど長くパン作りを続けている柴崎さんが作るパンは､店内で販売もしています｡
店舗は以前ご両親が食堂を営んでいたという場所で､ご両親が作るカツ丼､天丼などのメニューもあります｡丼物のテイクアウトやお弁当､オードブルの注文も受け付けているのでお気軽にお問い合わせを｡