今年5月でオープン25周年を迎えたマルサーラは、目の前に広がる海を眺めながら、心置きなく食事が楽しめるカフェレストラン。丹念に仕込む素材の旨みが凝縮されたデミグラスソースやトマトソース、スープ、ドレッシングに至るまで、手間暇かけて丁寧に作る多彩な洋食メニューが味わえるお店です。
『天使のフワフワオムライス』は、お店王道の人気メニュー。あらかじめ卵とごはんを混ぜ込んだ元祖系オムライスです。ごはん一粒一粒にムラなく卵が絡んだふわふわのたまごライスと、お皿いっぱいに広げられた奥深い味わいのデミグラスソースのバランスが絶妙で、最後まで美味しく味わえる一皿です。華やかな盛り付けで目でも楽しませてくれます。
他にも料理コンテストで優勝した牛スジの煮込みや、一度食べたらやみつきになる米米ピラフ（通称悪魔のピラフ）、ポークステーキ、パスタ、カツレツなど、見逃せないメニューが揃っています。
「出会いに恵まれて25年間続けられました」とマスターの鈴木さんと奥さまの美知子さん。お二人の気さくな人柄も心地よいお店の味を作るスパイスのひとつです。