市況情報

現在、福島産桃のピークを迎えています。
出荷ペースは天候にも恵まれ、前年に比べ5日程度の前進出荷で「あかつき」のピークは7月下旬から8月初め、
「まどか」については7月下旬より出荷開始を迎えます。サイズは18、20玉中心となっており、8月上旬にはあかつき、まどか共に減少し、旧盆前に「川中島白桃」が出荷見込みです。
現在数量は前年に比べ前進出荷のため、約2割程度増加も、8月は前年をやや下回る予想です。
食味は良好で価格については現在1割程度高値で推移しています。
いよいよ夏の味覚、桃の登場です!旬の桃を美味しくいただきましょう。また、ご贈答用にもお薦めです!


●桃に含まれる成分

ビタミンＣ･ビタミンＡ･ビタミンＢやカロチン･カリウム…　それと、食物繊維も豊富です！
夏の水分補給や疲れを癒してくれるのにぴったりの果物なのです。


●美肌効果・老化防止

ビタミンCには美肌効果･老化防止のはたらきがあります。カリウムには血圧を下げる作用があり、高血圧、がん予防に効果的。食物繊維のペクチンも多く含まれているため、便秘で困っている方には最適です。


●桃は低カロリー!

桃は100g約40カロリー前後なので1個約80カロリーほど。野菜と比べると少し高いですが、穀類･肉類･魚介類よりかなり低カロリーです。桃は成分の約89%が水分で、口当たりが良く、桃の甘味成分（主にショ糖）は速やかにエネルギーになります。
じゃがいもはもともとビタミンCが豊富な食べ物ですが、新じゃがは普通のじゃがいもと比較すると4倍ものビタミンCが含まれています。その量はレモン1個分と肩を並べるほどです。さらに、じゃがいものデンプン質により加熱してもビタミンCが破壊されにくい点もあります。
皮を剥いて食べることが多い普通のじゃがいもに比べ、皮ごとそのまま食べられる新じゃがは、皮に含まれるミネラルなども摂取しやすいので、上手に美味しくいただきましょう!