雑学

たまごには､筋肉や血液､骨､皮膚､髪など､体をつくるために欠かせないたんぱく質が多く含まれています。また「アミノ酸スコア」は100点満点。「アミノ酸スコア」とは､人間の体内で作り出すことができない9種類の必須アミノ酸がどれだけバランスよく含まれているかを０〜100の数値で表したものです。数値が高ければ､良質なタンパク質という証。最高点のたまごは､全ての食品の中でも優等生といえる食品です。

●良質なたんぱく質を含む最強の完全栄養食！

◎主食のごはんやパン、麺類を卵と組み合わせて食べると、栄養素のほぼすべてを補うことができる完全栄養食の代表格とも言われています（食物繊維､ビタミンCは含まれていません）。煮ても、焼いても、生でも栄養は変わらず、最近では、脳の活性化や丈夫な骨づくり、筋力のアップに役立つなど、健康や美容への効果が改めて見直されつつあります。

◎卵を食べるおすすめの時間帯は朝です。良質なタンパク質が活動に必要なエネルギーをつくり、体にスイッチを入れてくれます。朝のタンパク質摂取は1日の代謝アップにもつながるので、ダイエット中の人もおすすすめです。