絵本のような店名を持つ、お日様と焼き菓子 畑は、昨年６月にオープンしました。母娘三人で営む手作りお菓子のお店です。できる限り添加物を使わず、国産の小麦粉や米粉など安心な材料を使って作るお菓子の美味しさに、リピーターとなるお客さんが増えています。
ガラスケースには、人気の抹茶とあんこのケーキをはじめ、米粉で作るグルテンフリーのガトーショコラ、紅茶ホワイトショコラなどが並んでいます。茨城の豆腐屋さんから取り寄せる豆腐を使った豆腐のチーズケーキは、チーズのコクもありながら重すぎず、程よい軽さが魅力の一品。木村牛乳の牛乳で作るパンナコッタ、かぼちゃプリンなどもあります。クッキーはベーキングパウダーを使わず、北海道産小麦粉の風味豊かに焼き上げたもの。きび砂糖や甜菜糖のほのかな甘みが生きています。また、植物性の材料のみを使い、塩麹と米油で味に深みを出したベジスコーンもおすすめ。ザクっとした食感が楽しめます。季節の草花がさりげなく飾られた店内は、優しい雰囲気に満ちています｡