201508bookback
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4福島県いわき農林事務所mail kikaku.af07@pref.fukushima.lg.jp http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/36270a/いわき市平字梅本15番地(福島県いわき合同庁舎3F)TEL.0246-24-6197 FAX.0246-24-6196検索いわき農林事務所⬅「おいしさ発見!」は2005年1月にスタートしました。いわきの農産物や魚を紹介しながら、食と農がもっとつながることを願って情報発信しています。福島県いわき農林事務所・(株)平果・丸秀水産(株)・Kitao・大雅・プディングアリス・小房さんに協力をいただき、(有)ネットワークスが編集しています。 今月号は、福島県が発行した「ふくしま・地域産業6次化商品カタログ(※)」に掲載されている、いわきの農産物を使用して作られたブルーベリージャムとボイセンベリージャムをご紹介します。 このジャムは、大和田自然農園さんが原材料のベリーやレモンを農薬や除草剤を一切使わずに育て、これらを使用して、ひとつひとつ手作業で造っています。また、ジャムに使用される砂糖は、北海道産ビートを使い、安全でおいしいジャム作りにこだわっています。 農園で販売されているほか、インターネットからも購入できますので、ぜひ丹精込めて作られたブルーベリージャムとボイセンベリージャムをご堪能ください。http://www.goto-chi.com/seisansya/ohwada.htm◆開園期間 7月1日~8月末まで◆開園時間 9:00~15:00◆いわき市好間町北好間字桜下30◆TEL.0246-36-2591※お出かけの際は、事前にお問い合わせください。通販●ボイセンベリージャムボイセンベリーを丁寧に裏ごしし、出てきた果汁を煮詰めて瓶詰めするため、べリーの爽やかな香りと酸味が味わえます。(税抜価格500円)●ブルーベリージャム果肉ゴロゴロ、フレッシュなブルーベリーのおいしさがギュッと詰まったジャムです。(税抜価格500円)大和田自然農園―ブルーベリー狩り情報ふくしま・地域産業6次化の商品を紹介します!ふくしま・地域産業6次化の商品を紹介します!※カタログに掲載されている商品は、「ふくしま6次化情報STATION」(URL http://6jika.com/)をご覧ください。ジャム販売中!ジャム作り体験も受付中です!情報提供/JAいわき市 新鮮やさい館 谷川瀬店いわき市平谷川瀬字泉町64☎0246-25-2207●9:30~17:00●水曜日定休いわき市平中平窪字桂進16☎0246-23-5852「ズッキーニ」はイタリア語で、フランスでは「クルジェット」と呼ばれています。原産はアメリカからメキシコで、フランス料理やイタリア料理の食材として知られ、南フランスの代表的な野菜料理「ラタトゥィユ」には欠かせない食材です。最近はスーパーなどでも見かけるようになり、身近な野菜になりました。ズッキーニ生産者を訪ねました!生産者を訪ねました!季節のおいしさ発見!  vol.104松﨑トク子さんは珍しい新しい品種があると育ててみたくなるという、野菜作りが大好きな元気いっぱいのベテラン農家。野菜や花など、たくさんの種類を栽培して『新鮮やさい館』で販売しています。電動自転車をスイスイ乗りこなして自分で平窪店に運び、土日、祝日はお婿さんに車で運んでもらって谷川瀬店でも販売しています。 畑にお邪魔したのは6月下旬。ズッキーニはかぼちゃの仲間ですが、育っているのを見た事がありますか?見事なズッキーニが太い主軸から何本も突き出している、初めて見る光景でした。 肥料や魚粉を加えて栄養豊富な土を作り、3月中旬に種を蒔き、6月頃から収穫を迎えます。「毎朝5時に畑に行って受粉するんです。9時になると花がしぼんちゃうからね」早朝から畑に行って精を出し、採れたてのみずみずしい新鮮なズッキーニを私たちに届けてくれています。松﨑 トク子さん

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